Alta Cocina Mexicana Concepto. Un restaurante gourmet mexicano que muestra gran orgullo por la tradición, pasión y excelencia de la alta cocina nacional. También grande cuisine, [gʀɑ̃d kɥizin] «gran cocina») es un estilo de cocina que se caracteriza por un alto refinamiento en sus preparaciones, por el uso de productos alimentarios de calidad y por la profesionalidad de los cocineros.
Chefs y restaurantes de alta cocina mexicana by ojpp1969. Actualmente, como principales exponentes de la alta cocina mexicana tenemos a la chef martha ortiz chapa, propietaria y creadora del restaurante dulce.
