Primer Libro De Cocina Mexicana. El comercio de comestibles 17; Los reyes ingleses y la buena comida:
Ante el alud de recetarios de cocina publicados en los últimos 20 años, cuya “abundancia va en detrimento de su calidad”, pues muchos de ellos “son más bellos que buenos”, la aparición en libros electrónicos de los recetarios antiguos de méxico, coeditados por la dirección general de publicaciones y la dirección general de culturas populares del conaculta,. El segundo libro de cocina mexicana fue el novísimo arte de cocinar (…) para sazonar al estilo de nuestro país, de simón blanquel y que fue editado por alejando.
